排骨斩块焯水去腥，用冰糖炒出糖色后，再加酱油、八角桂皮等各种香料，再沿锅边淋一圈白酒，加开水，小火慢炖，炖到肉烂骨酥，再大火收汤，收至汤汁浓稠漂亮，一道红烧野猪排骨就做好了。 还有把肉块切片，腌制好后，用当地着名的干辣椒、姜丝，大火生炒，快出锅时加香菜和葱，又香又呛的香辣野猪肉，香到大人都流口水。 最后的大筒骨剁吧剁吧拿来炖汤，加点红枣和枸杞，又清香又滋补又好吃。 每道都是大菜，不仅色香味俱全，而且份量也大。 香味一出来，所有人都无心手头上的事，就等着菜上桌。 太香了，谁能受得了？ 至于财宝姐，小孩子不贪心，她就一心守在烧烤架那里，烤好一把她拿一把，吃的满嘴流油顾不上擦。 二厨烤肉的速度，根本...

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